Тест-полоски для определения кислотности молока
Внешний вид может отличаться от фотографии на сайте.
Наличие
Есть
Условия доставки
Сегодня
Бесплатно, сегодня
Тест-полоски - это индикаторная бумага, предназначенная для определения кислотности молока.
Принцип действия
Молоко взбалтывают до исчезновения на поверхносте жировой плёнки. Берут полоску индикаторной бумаги за один конец, а другой погружают в молоко. Вынимают конец полоски из молока и, используя цветовую шкалу, определяют кислотность молока по цвету, который приобрела полоска индикаторной бумаги.
Свежее молоко (18-19оТернера по ГОСТ 3624) изменяет цвет индикаторной бумаги на серо-синий или синий. Возможен пурпурный оттенок.
Под действием молока с кислотностью 20-21оТернера индикаторная бумага приобретает жёлто-зелёный цвет. Кислое молоко не изменяет цвет индикаторной бумаги.
| Параметры | Значение |
| Диапазон измерения | |
| ед. рН | 6,2 – 6,6 |
| °Тернера | от 18-19 до 20-21 |
| Цвет бумаги | |
| жёлтый |
| серо-синий или синий | |
| жёлто-зелёный | |
| жёлтый | |
