Машины кремовзбивальные ЦГ-103
Описание
Машина кремовзбивальная ЦГ-103 используется для взбивания яично-сахарной, сливочной и белково-сахарной смеси для выпечки и замеса теста. Данное оборудование устанавливается в кондитерских цехах хлебзаводов, ресторанов, столовых и т.д. На машине установлен преобразователь частоты.
Наименование | Значения |
Емкость дежи, л | 60 |
Обороты взбивателя, об/мин | 114-407 |
Производительность, мин: сбивание сливок, 12-14 л | 10-12 |
изготовление взбитых белков из 130-160шт. яиц | 12-15 |
изготовление масляного крема 16-18 кг | 10 |
замес мягкого теста из муки весом в15 кг | 10 |
Мощность, кВт | 1,5 |
Габариты, мм | 735х605х1242 |
Вес, кг | 172 |