Люминоскоп Филин

Люминоскоп Филин предназначен для определения качества пищевых продуктов методом люминесцентного анализа.

Исследуемые продукты

• Масла и жиры: проверка чистоты растительных масел, выявление фальсификации сливочного масла маргарином и жирами;
• Мясо: определение свежести говядины, выявление фальсификации рубленого мяса субпродуктами;
• Рыба: определение качества свежей и соленой рыбы;
• Молоко и молочные продукты: оценка качества молока и творога;
• Картофель и овощи: выявление картофеля пораженного фитофторой, выявление подмороженных овощей, оценка свежести плодов;
• Соки и вина: выявление фальсификации красных виноградных вин плодовоягодными;
• Мука и зерно: оценка качества и определение видовой принадлежности муки и зерна.

Область применения

Люминоскоп широко используется в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, СЭС, торговыми и перерабатывающими предприятиями.

Функциональные возможности

Люминоскоп Филин обеспечивает:

• проверку чистоты растительных масел, выявление фальсификации сливочного масла маргарином и жирами,
• определение свежести говядины, выявление фальсификации рубленого мяса субпродуктами,
• определение качества свежей и соленой рыбы,
• оценку качества молока и творога,
• выявление картофеля пораженного фитофторой, выявление подмороженных овощей, оценка свежести плодов,
• выявление фальсификации красных виноградных вин плодовоягодными,
• оценку качества и определение видовой принадлежности муки и зерна.

Принцип работы

Исследуемый продукт помещаем в люминоскоп Филин, включаем прибор и смотрим на цвет флуоресцирующего излучения. В таблице, поставляемой с прибором, есть перечень наиболее популярных продуктов питания с указанием их цвета при флуоресценции. Сравниваем цвет исследуемого образца с табличными данными и делаем выводы о фальсификации продукта.

Если в таблице люминоскопа "Филин" нет данных по данному продукту, то алгоритм исследования следующий:

1. Для начала понадобится образец продукта, аналогичного тому, который мы исследуем, с заведомо известным составом (то есть мы должны быть уверены, что это не фальсификат, образец должен быть проверен арбитражным методом).
2. Затем берём образец с неизвестным составом и проводим исследование на фальсификацию на люминоскопе "Филин", сравнивая цвет флуоресцирующего излучения контрольного образца с исследуемым.